Ravintotiede ja ruokahalun disiplinointi

Kirjoittajat

  • Pasi Falk
  • Jukka Gronow

DOI:

https://doi.org/10.51809/te.103893

Avainsanat:

kulttuurisosiologia - ruokailu, ruokakulttuuri - sosiologia, ruokahalu, ruoka

Julkaistu

1985-01-01

Viittaaminen

Falk, P., & Gronow, J. (1985). Ravintotiede ja ruokahalun disiplinointi. Tiede & edistys, 10(1). https://doi.org/10.51809/te.103893

Numero

Vol 10 Nro 1 (1985)

Osasto

Artikkelit

Lisenssi

Copyright (c) 1985 Pasi Falk, Jukka Gronow

Vuodesta 2021 eteenpäin

Tiede & edistyksen sisällöt on numerosta 1-2 / 2021 eteenpäin julkaistu lisenssillä:

Creative Commons  Nimeä-EiKaupallinen-EiMuutoksia 4.0 Kansainvälinen (CC BY-NC-ND 4.0).

Tutustu lisenssin ehtoihin täällä. Tekijänoikeudet säilyvät tekijällä.

* * * 

Vuodet 1976-2020

Tiede & edistyksen tekstit vuosilta 1976-2020 on uudelleenjulkaistu avoimesti seuraavin ehdoin:

Tekstit ja materiaalit ovat vapaasti luettavissa ja käytettävissä sellaisinaan. Tekijänoikeudet ja rinnakkaisjulkaisuoikeudet pysyvät tekijällä. Tekstien ja muun sisällön uudelleenjulkaisuun on pyydettävä lupa tekijältä.